Húsipari szakkönyv

• Részletek
• Adatok

Részletek

Kertész István könyve az egyike legátfogóbb húsipari szakkönyveknek, mely a különleges receptek sorát mutatja be. Összesen 214 recept található a könyvben és itt olvashatóak azok a ritkaság számba menő leírások, elkészítési módok, melyek a kolbászok, disznósajtok, különböző pácolási módok, egyéb húskészítési eljárások, stb.
Könyvünk egy igazi kulináris ritkaság és minden húsimádó könyvespolcán jelentős helyet harcol ki magának.

A könyv az 1943-ban megjelent mű reprint változata.

Adatok

Kötése:

puhatáblás, ragasztókötött

Oldalszám:

96

Kiadás:

2023

EAN:

9786156603456

Kiadó:

Nemzeti Örökség Kiadó