Kategóriák
Kategóriák
Keresés
Ft (HUF)
RON
Profil
Kosár
-
Kategóriák
Albumok
Állattartás
Blu-ray filmek
CD
Család és szülők
Diafilm
dōTERRA
Dráma
DVD Filmek
Egyéb
Egyéb termékek
Életmód
Életrajz
Erotikus
Ezotéria
Fantasy
Filozófia
Gasztronómia
Gazdasági közéleti politikai
Gyerek
Gyerekkönyvek
Gyereknevelés
Hangoskönyv
Harry Potter
Hobby szabadidő
Horror
Humor
Idegen nyelvű
Ifjúsági
Ismeretterjesztő
Kalandregények
Karácsony
Kártyák
Képregények
Kert ház otthon
Krimi
Kultúrtörténet
Lexikon enciklopédia
Mesekönyv
Művészet
Naptárak
Nőknek
Nyelvkönyv szótár
Önfejlesztő könyvek
Papír írószer
Paranormális
Párkapcsolat szerelem
Pszichológia
Regény
Romantikus
Sci fi
Science fiction
Sport
Szakácskönyv
Szakkönyvek
Szépirodalom
Szórakoztató irodalom
Tankönyvek segédkönyvek
Társadalomtudomány
Társasjátékok
Táskák
Térképek
Thriller
Történelmi
Tudományos könyvek
Utazás
Üzlet gazdaság
Vallás mitológia
Vegyes
Young Adult
Sercegés és erdőzúgás
25
124
RON
93
RON
Kosárba
Szakácskönyv
Szakácskönyv
Előző termék
Következő termék
Sercegés és erdőzúgás
25
Akció
25
124
RON
93
RON
Kezdete: 2025.06.30
Vége: 2025.07.13
Megtakarítás
31 RON
Akcióból hátralévő idő
nap
óra
perc
mp
Szerző
:
Segal Viktor, Vida József
További adatok
Kosárba
Ez a könyv egy erdei gasztrokalandot mesél el, egy olyan kalandot, aminek a végén ötvenöt érdekes és ízletes recepttel leszünk gazdagabbak. Ezt az erdei kalandot először receptbe, majd lábasba, fazékba, serpenyőbe öntöttük és azokat egyenként, sercegve, kisütve, megfőzve, keverve, feltálalva az Olvasó kezébe adjuk, s hozzá alapként vagy – ha úgy tetszik – köretként Széchenyi Zsigmond nagyszerű írásaiból idézünk. Ám könyvünk nem csak vadászembereknek szól, így, aki csak annak tartja magát, az akár bele se kezdjen, nehogy csalódottan kelljen letennie. Széchenyi nyomában járva összegyűjtöttük a magyar erdők kínálta alapanyagokat vadakból, vízi- és vadszárnyasokból, gombákból, gyógyfüvekből, tavak s patakok halaiból, hogy azokat kiegészítsük a mezők és konyhakertek kincseivel, majd mindezeket kedvünkre megfőzve vagy megsütve közreadjuk. Magyarország vadászati nagyhatalom, vadhúsfogyasztás tekintetében mégis van honnan felzárkóznunk. A vadhús az állatok szabad mozgása és táplálkozása miatt alacsony zsírtartalmú, kifejezetten tápláló és magas biológiai és élvezeti értékkel bír. A vadak húsa gazdag ízadó kivonatanyagokban – ettől érezzük a vadhúsfélék jellemző, karakteres, ínycsiklandó zamatát és illatát – s ezt, ízlés szerint hangsúlyoztuk, vagy éppen tompítottuk a megfelelő recept elkészítésekor. A természetes környezetéből származó egészséges táplálék, az alapanyagot adó vadak, gombák, gyümölcsök, fűszerek ökológiai lábnyoma sokkal alacsonyabb a hagyományos gazdálkodásból származó élelmiszereknél, beszerzése gyakorlatilag csak a vadászatból, begyűjtésből és a feldolgozásból áll. A vadhús garantáltan mentes antibiotikumoktól, ipari tápszerek nyomelemeitől vagy hormonszármazékoktól. A vadhúsok kalóriatartalma fele, negyede a legnépszerűbb házi húsokénak, a sovány halhússal megegyező szinten van. Hiszünk abban, hogy a könyvbe kötött erdei kalandunk végén kedvet csinálunk a vadfőzéshez, vadsütéshez, kedvet az erdőjáráshoz és – hogy a jutalom teljes legyen – legkedvesebb desszertjeink, süteményeink, édességeink receptjét is közreadjuk. Széchenyi Zsigmond Ahogy elkezdődött... című könyvének ikonikus mondata annyira találó, hogy azóta is idézik az erdőjárók, természetkedvelők, vadászok: „A Vadászat”: vadűzés és erdőzúgás, de több Erdőzúgás. Így lett nekünk az erdei gasztrokalandunk sok sercegés és erdőzúgás. Ám a főzés és a sütés természeténél fogva: több Sercegés.
Részletek
Ajánlom
Részletek
Adatok
Részletek
Ez a könyv egy erdei gasztrokalandot mesél el, egy olyan kalandot, aminek a végén ötvenöt érdekes és ízletes recepttel leszünk gazdagabbak. Ezt az erdei kalandot először receptbe, majd lábasba, fazékba, serpenyőbe öntöttük és azokat egyenként, sercegve, kisütve, megfőzve, keverve, feltálalva az Olvasó kezébe adjuk, s hozzá alapként vagy – ha úgy tetszik – köretként Széchenyi Zsigmond nagyszerű írásaiból idézünk. Ám könyvünk nem csak vadászembereknek szól, így, aki csak annak tartja magát, az akár bele se kezdjen, nehogy csalódottan kelljen letennie. Széchenyi nyomában járva összegyűjtöttük a magyar erdők kínálta alapanyagokat vadakból, vízi- és vadszárnyasokból, gombákból, gyógyfüvekből, tavak s patakok halaiból, hogy azokat kiegészítsük a mezők és konyhakertek kincseivel, majd mindezeket kedvünkre megfőzve vagy megsütve közreadjuk. Magyarország vadászati nagyhatalom, vadhúsfogyasztás tekintetében mégis van honnan felzárkóznunk. A vadhús az állatok szabad mozgása és táplálkozása miatt alacsony zsírtartalmú, kifejezetten tápláló és magas biológiai és élvezeti értékkel bír. A vadak húsa gazdag ízadó kivonatanyagokban – ettől érezzük a vadhúsfélék jellemző, karakteres, ínycsiklandó zamatát és illatát – s ezt, ízlés szerint hangsúlyoztuk, vagy éppen tompítottuk a megfelelő recept elkészítésekor. A természetes környezetéből származó egészséges táplálék, az alapanyagot adó vadak, gombák, gyümölcsök, fűszerek ökológiai lábnyoma sokkal alacsonyabb a hagyományos gazdálkodásból származó élelmiszereknél, beszerzése gyakorlatilag csak a vadászatból, begyűjtésből és a feldolgozásból áll. A vadhús garantáltan mentes antibiotikumoktól, ipari tápszerek nyomelemeitől vagy hormonszármazékoktól. A vadhúsok kalóriatartalma fele, negyede a legnépszerűbb házi húsokénak, a sovány halhússal megegyező szinten van. Hiszünk abban, hogy a könyvbe kötött erdei kalandunk végén kedvet csinálunk a vadfőzéshez, vadsütéshez, kedvet az erdőjáráshoz és – hogy a jutalom teljes legyen – legkedvesebb desszertjeink, süteményeink, édességeink receptjét is közreadjuk. Széchenyi Zsigmond Ahogy elkezdődött... című könyvének ikonikus mondata annyira találó, hogy azóta is idézik az erdőjárók, természetkedvelők, vadászok: „A Vadászat”: vadűzés és erdőzúgás, de több Erdőzúgás. Így lett nekünk az erdei gasztrokalandunk sok sercegés és erdőzúgás. Ám a főzés és a sütés természeténél fogva: több Sercegés.
Adatok
Kötése
:
keménytáblás, cérnafűzött
ISBN
:
9786150106519
Oldalszám
:
288
Kiadás
:
2021
EAN
:
9786150106519
Kiadó
:
Pannon Értéktár
Albumok
Állattartás
Blu-ray filmek
CD
Család és szülők
Diafilm
dōTERRA
Dráma
DVD Filmek
Egyéb
Egyéb termékek
Életmód
Életrajz
Erotikus
Ezotéria
Fantasy
Filozófia
Gasztronómia
Gazdasági közéleti politikai
Gyerek
Gyerekkönyvek
Gyereknevelés
Hangoskönyv
Harry Potter
Hobby szabadidő
Horror
Humor
Idegen nyelvű
Ifjúsági
Ismeretterjesztő
Kalandregények
Karácsony
Kártyák
Képregények
Kert ház otthon
Krimi
Kultúrtörténet
Lexikon enciklopédia
Mesekönyv
Művészet
Naptárak
Nőknek
Nyelvkönyv szótár
Önfejlesztő könyvek
Papír írószer
Paranormális
Párkapcsolat szerelem
Pszichológia
Regény
Romantikus
Sci fi
Science fiction
Sport
Szakácskönyv
Szakkönyvek
Szépirodalom
Szórakoztató irodalom
Tankönyvek segédkönyvek
Társadalomtudomány
Társasjátékok
Táskák
Térképek
Thriller
Történelmi
Tudományos könyvek
Utazás
Üzlet gazdaság
Vallás mitológia
Vegyes
Young Adult
Pénznem váltás
Ft (HUF)
RON
Belépés
E-mail
Jelszó
Belép
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszavamat
Kategóriák
Profil
Kosár
0
Adatkezelési beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az
Adatkezelési tájékoztató
ban talál.
Nem engedélyezem
Engedélyezem