A diétás konyha technikája

• Részletek
• Adatok

Részletek

Minden nép speciális nemzeti jellegét főleg nyelvében, zenéjében, népviseletében és szakácsművészetében tartja fenn és hagyja hátra utódaira. A magyaros konyha egyike a legjellegzetesebb nemzeti konyháknak, szabályai és tulajdonságai lényegesen évszázadok alatt sem változtak. Bár ezen sajátságok a velünk szomszédos nemzetek szakácsművészetére való hatás révén mind szélesebb körben terjedtek el, nem volt ezideig olyan munka, amely ezeket tudományos képzettséggel rendszerbe foglalta és élettani hatásukat orvosi kritika tárgyává tette volna.

Jelen munka megfelel úgy az orvosi, a dietetikai és a konyhaművészeti előírásoknak.

Adatok

Kötése:

puhatáblás

Oldalszám:

192

Kiadás:

2024

EAN:

9786155144622

Kiadó:

Belső EGÉSZ-ség kiadó